2024年第46周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

作者:农业农村部信息中心;山东卓创资讯股份有限公司 来源:中华人民共和国农村农业部

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第46周(即2024年11月11日-11月15日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.76元,环比下跌2.2%,同比上涨17.0%,较上周涨幅收窄2.0个百分点。
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。市场行情持续偏弱,散养户和规模养殖场出栏节奏加快,生猪及白条猪肉供应较为充裕;而猪肉消费依旧偏弱,批发市场上竞争激烈,经销商多压价采购,猪肉周均价环比下跌。


图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤

1111

1112

1113

1114

1115

宰后均重

16省

22.06

21.81

21.72

21.72

21.50

91.11

 
  一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌,同比涨幅扩大
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤20.61元,环比下跌1.5%,同比上涨13.5%,较上周涨幅扩大4.2个百分点。
  本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。因对后市看涨预期不足,散养户和规模养殖场积极出栏;周内气温偏高,猪肉消费疲软,加之白条猪肉外调出省量有限,屠宰企业降价促销。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤

1111

1112

1113

1114

1115

宰后均重

黑龙江

20.87

20.57

20.57

20.57

20.47

91.93

吉林

20.80

20.80

20.45

20.45

20.15

89.30

辽宁

20.70

20.65

20.65

20.65

20.60

90.13

 
  二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤21.53元,环比下跌2.2%,同比上涨19.7%,较上周涨幅收窄0.8个百分点。
  本周华北地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场出栏量较多,散养户陆续释放前期压栏猪源,生猪供应继续增加。猪肉消费增幅有限,经销商对后市预期降低、多压价采购,猪肉订单销售速度放缓,价格下跌。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

1111

1112

1113

1114

1115

宰后均重

北京

22.47

22.27

22.20

22.20

22.00

89.93

天津

22.05

21.65

21.65

21.65

21.35

89.80

河北

21.53

21.33

21.33

21.33

21.13

88.26

 
  三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤21.74元,环比下跌1.4%,同比上涨19.9%,较上周涨幅收窄4.1个百分点。
  本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场和散养户出栏积极性提升,湖南、湖北地区生猪宰后均重提高,致使猪肉供应增多。本周气温偏高,经销商采买猪肉意愿整体不高,部分甚至压价、控量拿货,致使猪肉价格下跌。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤

1111

1112

1113

1114

1115

宰后均重

河南

21.60

21.42

21.45

21.45

21.03

85.66

湖北

22.30

22.53

22.53

22.43

21.73

89.67

湖南

22.67

22.67

22.67

22.60

22.37

96.00

 
 
  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤21.39元,环比下跌2.5%,同比上涨18.1%,较上周涨幅收窄4.0个百分点。
  本周华东地区猪肉价格环比下跌。周初因部分散养户出栏生猪数量减少,供应偏紧支撑生猪及猪肉价格上涨。随后因经销商采购高价猪肉的积极性不高,加之规模养殖场出栏量增加,生猪及猪肉供应充足,致使猪肉价格下跌,跌幅大于周初涨幅。总体看,本周华东地区猪肉周均价低于上周。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤

1111

1112

1113

1114

1115

宰后均重

山东

21.47

21.19

21.01

21.01

21.00

87.01

江苏

22.73

22.43

22.23

22.23

22.23

87.89

安徽

22.08

21.38

21.38

21.38

21.05

83.70

浙江

22.65

22.65

22.65

22.65

22.65

93.20

福建

22.10

21.90

21.70

21.70

21.50

98.25

 
 
  五、四川猪肉价格环比下跌,同比涨幅收窄;广东猪肉价格环比下跌,同比涨幅扩大
  本周,四川地区猪肉周均价为每公斤22.47元,环比下跌2.9%,同比上涨12.0%,较上周涨幅收窄2.4个百分点。因周边市场生猪行情偏弱,川内规模养殖场和散养户出栏积极性提升,生猪及猪肉供应较为充裕;猪肉消费市场疲软,屠宰企业多降价促销。
  本周,广东地区猪肉周均价为每公斤23.15元,环比下跌2.6%,同比上涨13.9%,较上周涨幅扩大1.9个百分点。本周散养户出栏积极性提升,生猪及猪肉供应充足;猪肉需求增幅有限,广东地区猪肉供大于求,价格震荡走低。
 
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
图6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

11月11

11月12

11月13

11月14

11月15

宰后均重

四川

22.55

22.55

22.43

22.45

22.35

98.15

广东

23.53

23.33

23.13

23.13

22.63

105.50

 
 

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