作者:农业农村部市场预警专家委员会 来源:中华人民共和国农村农业部
玉米：本月对中国玉米供需形势预测与上月保持一致。据中国气象局评估，今年玉米播种以来全国产区平均气候适宜，突发洪涝等灾害偏多但影响整体有限，总体利于玉米生长、收获。国内市场，新季玉米陆续上市，饲用消费稳步增加，玉米深加工开工率保持高位，玉米市场运行总体平稳。国际市场，全球玉米保持丰产预期，供需格局仍偏宽松，预计国际玉米价格低位震荡运行。
玉米分析师 高海秀
大豆：本月估计，2023/24年度，中国大豆进口量1.02亿吨，较上月估计数调增392万吨，主要原因是国际大豆价格跌幅不断加大，进口成本显著降低，进口大豆数量高于之前预期；大豆压榨量9750万吨，较上月估计数调增135万吨，主要原因是豆粕价格下跌后市场销量增加，油厂压榨量上升。
本月对2024/25年度中国大豆供需形势预测与上月保持一致。东北主要产区土壤墒情适宜，大豆已经陆续进入鼓粒期，今年大豆有望获得丰收。美国新作大豆产量有望创下历史新高，北半球大豆即将迎来集中上市季，全球大豆供应形势保持宽松状态。
大豆首席分析师 殷瑞锋
棉花：2023/24棉花市场年度结束，国内3128B级棉花均价每吨16692元，Cotlook A指数均价每磅91美分，均处于估计区间。本月将2023/24年度进口量上调20万吨至320万吨，期末库存上调至824万吨，主要受内外棉价差影响，棉花进口高于预期。
今年全国棉区综合气象条件适宜，病虫害轻度发生，棉花长势总体好于上年，预期单产增加，本月将2024/25年度产量调增至572万吨，较上年度增1.8%。当前部分地区新棉零星上市，开秤价低于去年，预计新疆集中上市时间提前至9月末，随着棉纺市场传统旺季临近，棉花需求有望回升。
棉花分析师 王芸娟
食用植物油：本月估计，受大豆进口量及压榨量增加影响，2023/24年度中国食用植物油产量调整至3062万吨，比上月估计值增加23万吨。食用植物油进口量调减至810万吨，比上月估计值减少33万吨，主要是棕榈油价格偏高、进口明显减少。中秋国庆双节即将来临，食用植物油消费需求有所增加，对价格形成一定支撑，市场总体以稳为主。
本月预测，2024/25年度，受棉花产量增加影响，中国食用植物油产量调整至3005万吨，比上月预测值增加2万吨。近期新季花生陆续上市，主要产区气象条件良好，利于收获晾晒，本月暂不对花生产量进行调整。
食用植物油首席分析师 张雯丽
食糖：本月对中国食糖供需形势预测数据不作调整。2023/24年度制糖期即将结束，截至8月底，全国累计销糖886万吨，同比增长9.6%；累计销糖率88.9%，同比放缓1.2个百分点。广西、广东、海南等甘蔗主产区受台风“摩羯”影响，局地甘蔗倒伏、折断；内蒙古甜菜主产区近期降雨，不利于糖分积累，具体影响程度需跟踪评估。新旧年度交替，陈糖持续去库存，市场采购以刚需为主，糖价弱势震荡。国际方面，巴西中南部地区受干旱天气影响预期产糖量下降，印度放开甘蔗乙醇生产限制，并计划延长食糖出口禁令，对国际糖价有一定支撑作用。
食糖首席分析师 张哲晰
中国玉米供需平衡表
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| 2022/23 | 2023/24 （9月估计） | 2024/25 （8月预测） | 2024/25 （9月预测） |
| 千公顷（1000 hectares） | ||||
| 播种面积 | 43070 | 44219 | 44886 | 44886 |
| 收获面积 | 43070 | 44219 | 44886 | 44886 |
| 公斤/公顷（kg per hectare） | ||||
| 单产 | 6436 | 6532 | 6617 | 6617 |
| 万吨（10000 tons） | ||||
| 产量 | 27720 | 28884 | 29701 | 29701 |
| 进口 | 1871 | 2300 | 1300 | 1300 |
| 消费 | 29051 | 29500 | 29964 | 29964 |
| 食用消费 | 980 | 991 | 1000 | 1000 |
| 饲用消费 | 18800 | 19100 | 19350 | 19350 |
| 工业消费 | 8100 | 8238 | 8450 | 8450 |
| 种子用量 | 191 | 193 | 196 | 196 |
| 损耗及其它 | 980 | 978 | 968 | 968 |
| 出口 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 结余变化 | 539 | 1683 | 1036 | 1036 |
| 元/吨（yuan per ton） | ||||
| 国内玉米产区批发均价 | 2744 | 2400-2600 | 2500-2700 | 2500-2700 |
| 进口玉米到岸税后均价 | 2682 | 2150-2350 | 2250-2350 | 2250-2350 |
注释：玉米市场年度为当年10月至下年9月。
中国大豆供需平衡表
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| 2022/23 | 2023/24 （9月估计） | 2024/25 （8月预测） | 2024/25 （9月预测） |
| 千公顷（1000 hectares） | ||||
| 播种面积 | 10243 | 10470 | 10163 | 10163 |
| 收获面积 | 10243 | 10470 | 10163 | 10163 |
| 公斤/公顷（kg per hectare） | ||||
| 单产 | 1980 | 1991 | 2021 | 2021 |
| 万吨（10000 tons） | ||||
| 产量 | 2028 | 2084 | 2054 | 2054 |
| 进口 | 9750 | 10229 | 9460 | 9460 |
| 消费 | 11415 | 11694 | 11456 | 11456 |
| 压榨消费 | 9593 | 9750 | 9490 | 9490 |
| 食用消费 | 1432 | 1535 | 1560 | 1560 |
| 种子用量 | 90 | 89 | 88 | 88 |
| 损耗及其它 | 300 | 320 | 318 | 318 |
| 出口 | 9 | 9 | 18 | 18 |
| 结余变化 | 354 | 610 | 40 | 40 |
| 元/吨（yuan per ton） | ||||
| 国产大豆销区批发均价 | 5982 | 5300-5500 | 5400-5600 | 5400-5600 |
| 进口大豆到岸税后均价 | 5288 | 4100-4300 | 4600-4800 | 4600-4800 |
注释：大豆市场年度为当年10月至下年9月。
中国棉花供需平衡表
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| 2022/23 | 2023/24 （9月估计） | 2024/25 （8月预测） | 2024/25 （9月预测） |
| 万吨（10000 tons） | ||||
| 期初库存 | 713 | 712 | 802 | 824 |
| 千公顷（1000 hectares） | ||||
| 播种面积 | 3000 | 2788 | 2747 | 2747 |
| 收获面积 | 3000 | 2788 | 2747 | 2747 |
| 公斤/公顷（kg per hectare） | ||||
| 单产 | 1992 | 2015 | 2031 | 2082 |
| 万吨（10000 tons） | ||||
| 产量 | 598 | 562 | 558 | 572 |
| 进口 | 143 | 320 | 200 | 200 |
| 消费 | 740 | 769 | 780 | 780 |
| 出口 | 2 | 1 | 3 | 3 |
| 期末库存 | 712 | 824 | 777 | 813 |
| 元/吨（yuan per ton） | ||||
| 国内棉花3128B均价 | 16092 | 16692 | 16000-18000 | 16000-18000 |
| 美分/磅（cents per pound） | ||||
| Cotlook A 指数 | 99.0 | 90.6 | 85-115 | 85-115 |
注释：棉花市场年度为当年9月至下年8月。
中国食用植物油供需平衡表
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| 2022/23 | 2023/24 （9月估计） | 2024/25 （8月预测） | 2024/25 （9月预测） |
| 万吨（10000 tons） | ||||
| 生产 | 3023 | 3062 | 3003 | 3005 |
| 其中：豆油 | 1749 | 1776 | 1730 | 1730 |
| 菜籽油 | 754 | 765 | 729 | 729 |
| 花生油 | 341 | 361 | 383 | 383 |
| 进口 | 993 | 810 | 843 | 843 |
| 其中：棕榈油 | 471 | 335 | 450 | 450 |
| 菜籽油 | 198 | 210 | 150 | 150 |
| 豆油 | 40 | 35 | 50 | 50 |
| 国内消费 | 3692 | 3735 | 3665 | 3665 |
| 居民消费 | 3482 | 3485 | 3411 | 3411 |
| 饲用及其他消费 | 210 | 250 | 254 | 254 |
| 出口 | 16 | 27 | 27 | 27 |
| 结余变化 | 307 | 110 | 154 | 157 |
| 元/吨（yuan per ton） | ||||
| 国内豆油 出厂价 | 8862 | 7000-9000 | 8000-10000 | 8000-10000 |
| 进口棕榈油 完税价 | 8093 | 7000-9000 | 7000-9500 | 7000-9500 |
| 国内菜籽油 出厂价 | 10747 | 8000-10000 | 9000-11000 | 9000-11000 |
| 国内花生油 出厂价 | 16705 | 15000-16500 | 15500-17000 | 15500-17000 |
| 进口豆油 完税价 | 9897 | 7000-9000 | 7500-9500 | 7500-9500 |
注释：1.食用植物油市场年度为当年10月至下年9月。2.棕榈油统计中不包含棕榈硬脂。3.国内豆油、菜籽油和花生油价格分别为三级豆油、三级菜籽油和一级花生油价格，棕榈油价格为24度棕榈油到港价格。
中国食糖供需平衡表
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| 2022/23 | 2023/24 （9月估计） | 2024/25 （8月预测） | 2024/25 （9月预测） |
| 千公顷（1000 hectares） | ||||
| 糖料播种面积 | 1284 | 1267 | 1396 | 1396 |
| 甘蔗 | 1102 | 1100 | 1180 | 1180 |
| 甜菜 | 182 | 167 | 216 | 216 |
| 糖料收获面积 | 1284 | 1267 | 1396 | 1396 |
| 甘蔗 | 1102 | 1100 | 1180 | 1180 |
| 甜菜 | 182 | 167 | 216 | 216 |
| 吨/公顷（ton per hectares） | ||||
| 糖料单产 | 51.6 | 60.1 | 58.7 | 58.7 |
| 甘蔗 | 56.4 | 66.4 | 64.1 | 64.1 |
| 甜菜 | 46.9 | 53.8 | 53.2 | 53.2 |
| 万吨（10000 tons） | ||||
| 食糖产量 | 897 | 996 | 1100 | 1100 |
| 甘蔗糖 | 789 | 882 | 950 | 950 |
| 甜菜糖 | 108 | 114 | 150 | 150 |
| 进口 | 389 | 500 | 500 | 500 |
| 消费 | 1535 | 1570 | 1580 | 1580 |
| 出口 | 18.5 | 14 | 16 | 16 |
| 结余变化 | -268 | -88 | 4 | 4 |
| 美分/磅（cents per pound） | ||||
| 国际食糖价格 | 22.50 | 17.5-22 | 17-22 | 17-22 |
| 元/吨（yuan per ton） | ||||
| 国内食糖价格 | 6346 | 6300-6700 | 6000-6700 | 6000-6700 |
注释：食糖市场年度为当年10月至下年9月。
【注】：中国农产品供需形势分析报告（CASDE），具体内容由全产业链信息分析预警团队（Early Warning Information Analysis Team，EWIA Team）为主要支撑的分品种“供需形势分析评估组” （Chinese Agricultural Supply and Demand Estimates Team，CASDE Team）完成。
专家特别声明：本报告观点为团队研究预测成果，不作为投资或经营直接依据。如参考引用，不承担相关责任。
玉米：高海秀（农业农村部食物与营养发展研究所，
E-Mail:gaohaixiu@caas.cn）。
大豆：殷瑞锋（农业农村部信息中心，
E-Mail:yinruifeng@agri.gov.cn）。
棉花：王芸娟（农业农村部信息中心，
E-Mail:wangyunjuan@argi.gov.cn）。
食用植物油：张雯丽（农业农村部农村经济研究中心，
E-Mail:zhwl1229@163.com）。
食糖：张哲晰（农业农村部农村经济研究中心，
E-Mail:cauzzx1991@163.com）。
2024年《中国农产品供需形势分析》（CASDE）发布时间为1月12日、2月8日、3月8日、4月11日、5月10日、6月12日、7月12日、8月12日、9月12日、10月11日、11月8日和12月10日。公众可以从中国农业信息网（www.agri.cn）免费下载。如有疑问，可通过E-Mail咨询相关分析师。