作者:上游新闻 来源:中华人民共和国农村农业部
近段时间以来，重庆市持续连晴高温，市民的“菜篮子”拎得稳不稳？8月28日，记者走进重庆双福国际农贸城，探访了市场保供情况：蔬菜日均进场量8000吨左右，水果日均进场量4000吨左右，肉类日均进场量60吨左右，市场货源充足，供应稳定。
外地菜填充市场
满足市民餐桌新鲜蔬菜不断档
一走进市场，记者就看见大大小小的运输车载满货源，来来往往，一派繁忙。
蔬菜商户罗先生一边交代工人卸货，一边招呼上门的采购商。“我们主要销售四季豆和无筋豆，产地是四川凉山、攀枝花。”罗先生说，近期虽遇高温，但货源充足，每天销量有10吨左右。
无筋豆3.3元/斤、长萝卜1.6元/斤、莲白1.3元/斤、藤菜2元/斤、南瓜1.2元/斤、黄瓜3元/斤……在蔬菜批发区不光有以藤菜等为代表的本地蔬菜，萝卜等北方蔬菜也一应俱全，供应充足。
不过，受高温影响，重庆本地供应量难以满足市场需求。因此，一些市场需求相对较大的叶类蔬菜价格涨幅比较明显。蔬菜商户付先生的商铺主要销售本地的藤菜、木耳菜、汉菜等，且产量有限，商铺日均销量只有1万斤左右。
为了保障供应、稳定市民“菜篮子”，双福国际农贸城组织客商深入产地联系货源，填充本地蔬菜因高温空缺的市场，以保证货量充足，品种齐全，满足重庆市民餐桌上的新鲜蔬菜不断档。
双福国际农贸城蔬菜市场相关负责人雷先生介绍，作为重庆最大的综合性一级农产品批发市场，双福国际农贸城每天蔬菜供应量在8000吨左右，大宗交易品种近50个。目前供应的蔬菜，以四川、云南、山东等省份的外地菜居多。
在走访商铺中，雷先生表示，后期随着天气变化，加上本地蔬菜陆续成熟上市，预计9月中下旬菜价有望回落。
农贸城保供有序
水果肉品新鲜存储无烦忧
随后，记者在水果区看到，成箱成盒的水果在商铺外整齐叠放，包括宁夏西瓜、会理石榴、库尔勒香梨、新疆葡萄、泰国香蕉等，各种国产和进口水果供应量充足。
持续晴热高温，西瓜作为消暑水果，市民需求量大，自然是市场上的热销水果。“现在西瓜批发价是2元/斤，主要销售有宁夏瓜和地雷瓜两个品种。”水果商户王女士介绍，当天上午已经卖完一车，这是第二车了，日均销量在60吨左右。
针对持续高温天气，双福国际农贸城水果市场相关负责人孟先生介绍，为确保“果篮子”供应无忧，市场内建设的保鲜库和商户自建的保鲜库已经全部启用，水果日均进场量4000吨左右，水果存储量达到6000吨。
此外，据双福国际农贸城冷链市场分公司相关负责人介绍，肉类储备也非常充足，日均进场量60吨左右。同时，在冷库的有力保障下，目前市场内各种肉类及肉副产品的存储量在2000吨左右，能及时作出相应的后续安排。
高温天气也增大了蔬菜、水果等的保鲜难度，用冰块保鲜运输必不可少。双福国际农贸城一制冰厂负责人钱先生表示，近期冰块需求量大增，制冰厂开足马力，加大冰块的生产，每天的生产量已达到2500条。
除了为蔬菜水果保鲜降温外，双福国际农贸城还通过设置多个防暑降温药品领用点，配备有藿香正气液、十滴水、饮用水等物资为客商降温，保障重庆农产品的稳定供应。
接下来，面对高温天气的持续，双福国际农贸城将继续优化农产品流通体系，密切监控市场行情，积极做好客商服务，加强市场安全管理，并杜绝哄抬物价、囤积居奇等行为，保障市民高温期间“菜篮子”“果盘子”“肉筐子”拎得平稳无忧。